Những ngày hè oi ả, có lẽ không gì tuyệt vời hơn một bát canh nóng hổi, thanh mát để giải nhiệt. Trong ký ức của tôi, món canh bầu nấu cua đồng của mẹ luôn là lựa chọn số một. Cái vị ngọt thanh của bầu non hòa quyện với vị ngọt đậm đà, béo ngậy của gạch cua đồng, thêm chút hương thơm của hành lá, rau mùi tạo nên một bản giao hưởng hương vị mộc mạc mà khó quên. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng, là món ăn quen … Đọc tiếp

Nhắc đến món ăn “quốc dân” trong bữa cơm gia đình Việt, mình tin chắc nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Sườn xào chua ngọt. Món ăn này có một sức hấp dẫn kỳ lạ, từ màu sắc vàng óng bắt mắt, hương thơm nức mũi cho đến vị chua, ngọt, mặn hài hòa khó cưỡng. Từng miếng sườn mềm ngọt, thấm đẫm sốt sánh mịn ăn cùng cơm nóng thì không còn gì bằng. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp và khám phá công thức làm món sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị, đảm bảo ai ăn … Đọc tiếp

Trong những ngày se lạnh hay những bữa cơm sum họp gia đình, không gì tuyệt vời hơn một bát canh nóng hổi, đậm đà hương vị quê nhà. Và món Canh gà nấu măng khô chính là một lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Mùi thơm đặc trưng của măng khô quyện với vị ngọt thanh tự nhiên của thịt gà, nước dùng trong veo, nóng hổi sẽ sưởi ấm bất kỳ tâm hồn nào. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn gợi nhớ về những bữa cơm ấm cúng bên người thân. Hôm nay, mình … Đọc tiếp

Bạn có bao giờ thèm một món xào đậm đà, thơm lừng khắp gian bếp mà lại có chút giòn sần sật độc đáo không? Nếu có thì hôm nay hãy cùng mình vào bếp trổ tài ngay món Tim bê xào sả ớt nhé. Đây là một món ăn không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn có cách làm vô cùng đơn giản. Vị ngọt tự nhiên của tim bê quyện với hương thơm nồng của sả, vị cay the của ớt tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên. Chỉ cần vài bước chuẩn … Đọc tiếp

Nhắc đến bữa cơm gia đình Việt Nam, không thể không kể đến những món canh giản dị mà đậm đà tình thương. Và trong số đó, món Canh rau ngót thịt băm luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng nhiều người bởi vị ngọt thanh của rau, vị béo thơm của thịt, hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà còn vô cùng dễ thực hiện, phù hợp cho cả những ngày bận rộn nhất. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp và khám … Đọc tiếp

Chắc hẳn những ngày ăn chay hay đơn giản là muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn luôn tìm kiếm những món ăn mới lạ mà vẫn đậm đà, hấp dẫn. Nếu vậy thì bạn nhất định không thể bỏ qua món Chả nấm thì là này đâu nhé! Miếng chả vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, bên trong lại dai dai sần sật, thơm lừng hương nấm quyện cùng mùi thì là đặc trưng, đảm bảo cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon. Món này làm cực kỳ đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà … Đọc tiếp

Nhắc đến những bữa cơm gia đình ấm cúng, mình lại nhớ ngay đến đĩa cá nục rim đỏ au, thơm nức mũi mẹ hay làm. Món Cá nục sốt cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cả một miền ký ức tuổi thơ. Miếng cá chiên vàng giòn, thấm đẫm trong nước sốt cà chua chua ngọt đậm đà, ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp tái hiện lại hương vị thân thương này, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon … Đọc tiếp

Những ngày trời se lạnh hay mưa lất phất, còn gì tuyệt vời hơn một nồi cơm trắng nóng hổi ăn cùng món Thịt bò kho gừng đậm đà, thơm nức mũi. Miếng thịt bò mềm tan, thấm đẫm gia vị quyện với vị cay nồng ấm áp của gừng tươi, chỉ nghĩ thôi đã thấy ấm lòng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà cách làm cũng không hề phức tạp. Hãy cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn đưa cơm tuyệt đỉnh này nhé! Nguyên liệu làm Thịt bò kho gừng Thịt bắp … Đọc tiếp

Trong ký ức của nhiều người, bữa cơm nhà đơn giản mà ấm cúng không thể thiếu món cá nục sốt cà chua mẹ nấu. Mùi thơm của cá chiên vàng giòn quyện với vị chua ngọt dịu dàng của sốt cà chua, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm. Món ăn dân dã này không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn cực kỳ “hao cơm”. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp tái hiện lại hương vị tuổi thơ với công thức chi tiết, đảm bảo cá không tanh, sốt đậm đà, ai ăn cũng tấm tắc … Đọc tiếp

Bạn có đang tìm kiếm một món rau xào vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe để làm mới bữa cơm hàng ngày? Vậy thì hãy thử ngay công thức Mầm bắp cải xào tỏi giòn ngọt, xanh mướt mà mình sắp chia sẻ dưới đây nhé. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và ít phút vào bếp, bạn sẽ có ngay một đĩa rau xào thơm lừng mùi tỏi, mầm bắp cải thì giòn sần sật, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Món ăn này không chỉ bắt cơm mà còn là một lựa … Đọc tiếp